Mit Herzblut und Rebensaft
- die liebevoll gestalteten Landhauszimmer in Kuschel-Mühle, Traum-Mühle und Mühle No. 7
- die außergewöhnlichen Behandlungsrituale rund um den Wein
- Aerial Yoga mit Martina Jordan im lichtdurchfluteten Yoga-Dachstudio
Da geht er hin. Eben noch durfte ich während des Fußbades ein Schlückchen Silvaner probieren, jetzt leert Wellnessspezialistin Jenny den kühlen Rest über meine Knöchel und Füße. Ein Mini-Kneip(p)guss sozusagen, Bestandteil einer wunderbaren Signature-Körperbehandlung, die wiederum Bestandteil eines außergewöhnlichen Spa-Konzeptes ist. Geprägt von und verwurzelt in Rheinhessen, dem größten Weinanbaugebiets Deutschlands, setzt Familie Jordan in ihrem Wellnesshotel Jordan’s Untermühle auf das Wissen um die wohltuende Wirkung des Weins und die Kraft der natürlichen Wirkstoffe aus der Traube.
»Herz & Rebe« heißt ihr Spa, wo in einem ganzheitlichen Ansatz vier Behandlungszielen – Ruhe & Zentrierung, Kraft & Energie, Reinigung & Frische sowie Achtsamkeit & Pflege – jeweils eine Rebsorte zugeordnet ist, die vom Charakter her »passt«. In meinem Fall der Silvaner (Achtsamkeit & Pflege), der bei seinem Anbau wohl ebenfalls besonderer Fürsorge bedarf. Durchs ganze Haus zieht sich dieser reizvolle Weinleitfaden; so finden sich die Signets der vier Rebsorten auch bei den Gerichten des abendlichen Menüs wieder. Innovativ und ideenreich, inspiriert von rheinhessischen Traditionen und alternativen Lebensphilosophien haben Martina und Gerhard Jordan gemeinsam mit Sohn Niclas ihren Traum eines ländlichen Refugiums verwirklicht. Mit höchst zeitgemäßem Style und Komfort. Mit Fachwerk und Bruchsteinmauern, Weinbergen und Pferdekoppeln, aber auch mit Samtsesseln in Knallfarben, Saunen mit Wiesenblick und einem Yoga-Raum zum Niederknien.
Dazu die herzliche Gastlichkeit eines durchgängig motivierten Teams und – seit 2022 – spannende neue Impulse in der Landküche durch Jordan-Tochter Luisa. Nicht zu vergessen die sorgsam komponierte Weinkarte mit überwiegend rheinhessischen Spitzengewächsen. Mein Favorit: ein süffiger Silvaner…