Landsitzhotel & Seminarium Peterhof

Der Peterhof ist ein ganz besonderes Kleinod unter den Tagungshäusern. Die ruhige und abgeschiedene Lage des 400 Jahre alten Gutshofes nahe Itzehoe mit 55.000 Quadratmeter umfassendem Grundstück soll das konzentrierte Arbeiten und die Kreativität der Gäste fördern. Deshalb ist das Haus auch lediglich auf eine Tagungsgruppe ausgelegt. Wer hier gebucht hat, ist für die Zeit seines Aufenthaltes »Herr im Haus«. Das beginnt bereits bei der Zimmerwahl: In einem ausführlichen Rundgang erklärt Hotelchefin Annett Ganswindt die Themenkonzepte der verschiedenen Zimmer – vom »Regenbogenzimmer« über das »Vogelnestchen« bis zum »Kleinen Prinz«.

Im Ambiente unter dem Reetdach spürt man überall den Spannungsbogen zwischen Tradition und Moderne. Und in allem und jedem die Liebe zum Detail. Zum Arbeiten stehen zwei helle Tagungsräume zur Verfügung, die mit modernster Neuland-Technik ausgestattet sind. Ein kleinerer Gruppenraum eignet sich für Breakouts. Eine wohltuende Abwechslung zu herkömmlicher Tagungsverpflegung bietet die kreativ und lustvoll interpretierte frische Regionalküche. Und Hausherr Peter Ganswindt nimmt sich gern Zeit, den Gästen die Details der Menüs und deren Zutaten ausführlich zu erklären. Das Herzstück des Hauses bildet die große Halle mit rustikalen Holzbalken und altem Steinboden. Gemütliche Sessel und Sitzgruppen, ein weißer Flügel sowie ein offener Kamin und zusammengetragene Einzelstücke schaffen eine gemütliche, heimelige Atmosphäre.

Fast jede Gruppe trifft sich hier abends bei einem guten Glas Wein vor dem Kamin und lässt die Gedanken und Ergebnisse des Tages Revue passieren und den Tag langsam ausklingen.