nestor Hotel Ludwigsburg

Nur 15 Kilometer von Stuttgart entfernt empfängt das nestor Hotel Ludwigsburg seine Gäste in einem denkmalgeschützten Backsteinbau. Lediglich wenige Geh­minuten trennen es vom größten Barockschloss Deutschlands. Eine Lage, die das Haus zu nutzen weiß: Mit der »Joggerkarte« genießen die Hotelgäste beispielsweise bereits frühmorgens Eintritt in die prächtigen Parkanlagen des Schlosses. Im Inneren des Hotels verweisen heute nur noch wenige Details auf die bewegte Vergangenheit des Gebäudes als Garnisonsbäckerei, Proviantamt, Militärbäckerei und Heeresverpflegungsamt.

Spürbar wird die Geschichte noch im größten Veranstaltungsraum des Hauses. Die ehemalige Backstube bietet Platz für bis zu 280 Personen und ist in drei separate Sektionen teilbar. Eindeutig von heute ist die Ausstattung: Alle Veranstaltungsräume sind schallisoliert und verfügen über hochwertiges Mobiliar sowie moderne Tagungstechnik. Seit zwei Jahren lenkt Hoteldirektor Jörg Grede die Geschicke des Hauses, und man merkt, dass er noch viel vorhat. Sein junges Team sorgt für einen aufmerksamen und sympathischen Service. Und auch was die Räumlichkeiten anbelangt, weht ein frischer Wind: Die komplett renovierten Zimmer bieten ein junges Wohngefühl. Die Brotbackmischung als Willkommensgeschenk sowie das Rezept für den »Ehestandskuchen« an der Wand sind nette Reminiszenzen an die Wurzeln des Hauses.

Und auch in der Küche lautet die Devise: Nichts von der Stange – sprich aus dem Tiefkühler. Die Kochkunst von Küchenchef Jörg Michael setzt regionale wie internationale Zutaten und Gerichte ins beste Licht.