Seehotel Plau am See

Wenn im Mai der Raps blüht, ist der Blick aus dem blau-weißen Wasserflugzeug noch spektakulärer. Nicht jedes Hotel verfügt über eine Anlegestelle für Rundflüge direkt vor der Haustür - vom Seehotel sind es nur ein paar Meter. Kaum hat man die meist nur von ein paar Radlern befahrene Seepromenade überquert, findet man sich am Ufer des Plauer Sees wieder. Und dieser ist nur einer der vielen Gründe dafür, dass die Mecklenburgische Seenplatte als Naturparadies gilt. Im Luftkurort Plau zu tagen, bedeutet den Kopf frei zu bekommen für die eigene Kreativität.

Das familiengeführte Hotel bietet dafür genau den richtigen Rahmen. Familie Falk hat die Immobilie im November 2010 erworben und investiert seither kräftig in die Renovierung des gesamten Hauses. In der Dependance, dem benachbarten »Seeschlösschen«, wo sich die beiden beliebtesten Tagungsräume befinden, wurde nicht nur ein neuer Aufzug eingebaut, sondern auch die Fläche der Terrasse verdoppelt - ideal fürs Tagen unter freiem Himmel. Die Seminarräume wurden bereits neu möbliert, nun steht die Modernisierung der Zimmer und Bäder an. Der Ruhe und Idylle der Location einerseits stehen unterhaltsame Aktivitäten andererseits gegenüber. Dazu gehören nicht nur die Küchenparties, die Bootstouren und die Radwanderungen samt Barbecue, sondern auch die Spaziergänge mit dem Revierförster und natürlich die Rundflüge.

Weil die Männer der Familie Falk wie auch der Küchenchef Jäger im eigenen Jagdrevier sind, könnten Wildschweinrouladen und Sauerbraten nicht regionaler und frischer auf den Tisch kommen. Auch der Plauer See ist kulinarisch zugegen, die ansässigen Fischer sorgen für Wels, Hecht und Zander.